옥수수의 효능

옥수수는 한해살이풀로서 외떡잎식물강에 속한 식물로 북아메리카가 원산지이며 아메리카 대륙 발견 이후에 유럽과 전 세계로 다양하게 전파되다.

옥수수는 아메리카 원주민 문명에서 주식이자 농업의 중심 역할을 했으며, 유라시아의 밀과 쌀과 마찬가지로 중요한 작물로 자리잡았다.

한국에는 중국으로부터 전해진 것으로 알려져 있다. 그래서 이름도 중국어에서 유래한 '위수수(玉蜀黍)'에서 한자의 한국식 발음인 '옥수수'로 되었으며,

지방에 따라 '옥시기', '옥숙구', '옥수시', '옥쉬이' 등 다양한 명칭으로 불린다. 또한 '강냉이', '강내이', '강내미' 등으로도 불리기도 한다.

 

옥수수의 효능

옥수수는 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부해 변비 해소와 다이어트에 긍정적 영향을 준다. 

또 비타민 A, B, E가 함유되어 있어 식욕부진과 나른함에 효과적이다. 

옥수수에 함유된 비타민 E 성분은 피부를 튼튼하고 건강하게 하며, 피부 저항력을 높이고 면역력을 향상시켜 준다. 

옥수수에는 철과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 좋으며, 태아의 신경관 발달에 도움이 된다.

또 항산화 성분인 페롤산이 함유되어 있어 체내 활성산소 발생을 억제해 주며, 항암 및 항염증 효과뿐만 아니라 

노화예방에도 도움이 된다.

옥수수 알갱이에 있는 루테인과 지아잔틴 성분은 눈을 건강하게 하며 항산화작용을 통해 눈의 손상을 막아준다.

옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀렌산이 풍부해 동맥경화에 도움이 된다.

씨눈에는 베타시토스테롤이라는 성분이 많이 들어있는데 이 성분은 특히 잇몸 염증 개선에 효과적이며 치주질환 개선과 예방에 도움이 된다.

옥수수의 속대에도 잇몸질환 치료제의 주성분이 함유되어 있어 염증 완화에 도움을 주며, 원인균을 억제해주어 치주 질환 예방에 좋다. 

 

옥수수 수염의 효능

옥수수의 수염에는 칼륨이 다량 함류되어 있어 옥수수 수염을 말렸다가 달여마시면 이뇨 작용을 촉진하여 배뇨를 원할하게 하며, 부기 제거에도 탁월하다.

옥수수 수염 추추물에 들어있는 메이신 계통의 물질이 콜레스테롤을 감소시켜 혈관질환을 개선하는 효과가 있다.