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토마토의 효능Food 2024. 2. 4. 00:00
“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”는 유럽 속담이 있다. 즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻이다. 토마토는 우리말로는 '일년감'이라 불리며, 남만시(南蠻枾)라는 한자명을 가지고 있다. 초기에는 관상용으로 심었지만 영양가가 발견되고 밭에서의 재배로 대중화되었다. 현재는 비닐하우스에서의 재배로 일년 내내 제공되며 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물로 원산지는 남미 페루이다. 토마토가 과일이냐 채소냐 하는 시비로 한때 미국에서 정부와 업자 사이에 논란이 있었는데 이에 대법원에서 토마토를 채소로 인정하는 판결을 내렸다. 어쨌든 토마토는 과일과 채소의 특성을 모두 지니고 있으며 비타민과 무기질의 우수한 공급원이다. 토마토는 그 특유의 맛과 영양성분으로 인해 세계적으..
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딸기의 효능Food 2024. 2. 3. 00:00
딸기(Strawberry)는 초봄을 제철로 하며 겨울에 본격적으로 출하되기 시작하는 달콤하고 상큼한 과일이다. 딸기는 원래 남미의 칠레가 원산지이며 우리나라에는 19세기 중엽 이후에 기독교 선교사에 의해 도입된 것으로 추측된다. 다양한 색상과 풍부한 맛으로 사랑받는 이 과일은 건강에도 다양한 이점을 제공한다. 대표적인 딸기 품종으로는 제너스 딸기(Genius Strawberry), 첼리 딸기(Chandler Strawberry), 에벌리닌 딸기(Everbearing Strawberry), 후오간자 딸기(Fragaria x ananassa), 알비온 딸기(Albion Strawberry) 등이 있다. 딸기의 효능 딸기는 안토시아닌과 비타민 C를 비롯하여 루테인, 제약, 비타민 K, 망간 등 다양한 영양소를..
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키위의 효능Food 2024. 2. 2. 00:00
키위 과일은 다래과 덩굴성 낙엽과수로서 원산지는 중국 양자강 연안이다. 20세기에 중국에서 뉴질랜드로 전해져 개량을 거쳐 현재의 키위로 발전했다. 이 과일은 갈색 털로 덮여 있어서 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새와 닮았다는 이유로 그 이름이 붙여졌다. 뉴질랜드에서 서식하는 키위 새가 밤에 울때 "키위 키위" 소리를 내어 이 과일의 이름이 되었다고 전해진다. 한국에서 흔히 참다래라고 불리는 키위는 수확한 뒤 일정 기간 익혀서 먹는 후숙 과일로 익은 정도에 따라 맛이 달라진다. 키위는 즙이 풍부하고 단맛과 신맛이 적당하여 상쾌한 맛을 제공한다. 신맛을 즐기려면 약간 단단한 상태에서 먹으면 되고 달콤한 맛을 선호한다면 말랑말랑한 상태일 때 먹으면 좋다. 키위의 효능 키위는 작지만 영양이 풍부한 과일로 식이..
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귤의 효능Food 2024. 2. 1. 00:00
귤은 밀감속에 속하는 열대과일로 꽃이 피우면서 단단해지는 밀감과는 달리 꽃이 핀 후에도 잘 익어나는 특징을 가지고 있다. 주로 가을에서 겨울에 수확되는 과일로서 달콤하고 상큼한 맛이 특징이다. 귤은 감귤나무의 열매로 둥글납작한 모양과 주황색 혹은 붉은색의 빛깔을 가지고 있다. 수분이 풍부하며 시큼하면서도 달콤한 맛을 지니고 있으며 껍질을 벗기기 쉽다는 특징이 있다. 이러한 장점들로 오랜 기간 동안 인류에게 사랑받아온 귤은 주스로 갈아먹거나 다양한 음식에 활용되기도 한다. 또한 천혜향, 한라봉, 오렌지, 레드향 등 다양한 종류의 귤을 섞어서 주스를 만들어도 맛있다. 이와 같은 다양성으로 인해 귤은 매년 다양한 계절과 음식에 어울리며 인간의 삶에 풍요를 더한다. 귤의 효능 귤은 비타민 C의 풍부한 원천으로 ..
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참외의 효능Food 2024. 1. 31. 00:00
지금은 하우스에서 1년 내내 재배가 되어 계절식품은 아니지만 여름이 제철인 과일이다. 아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품이며 다양한 종류가 있다. 참외는 땅에서 자라는데 한국에서는 채소로 분류한다. 정확히는 과채류에 속한다. 이는 박과 식물로서 수박, 오이, 호박 등과 관련이 있으며 특히 오이속에 속해 오이와 가까운 친척 관계에 있다. 참외의 색상은 멜론과는 조금 다르지만 멜론의 한 품종으로도 간주된다. 참외는 약 90%가 수분으로 이루어져 있으며, 100g 당 약 30kcal 정도의 낮은 칼로리를 가지고 있어 포만감을 주고 다이어트에 도움을 준다. 참외의 효능 먼저, 약 90%가 수분으로 이루어진 참외는 탄수화물, 비타민, 미네랄뿐만 아니라 수분을 풍부하게 제공하여 신체의 수분 균형을 유지하고 탈수를 예..
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쌀의 효능Food 2024. 1. 30. 00:00
쌀은 주로 아시아에서 주요한 식량작물로 재배되며 밥이나 다양한 음식의 주 재료로 사용되는 곡물이다. 다양한 쌀 품종이 존재하며 각각의 특징과 사용 용도가 다르다. 대표적으로 백미, 현미, 보리밥, 찰흑미 등이 있는데 각각의 품종은 색깔, 맛, 질감 등에서 차이를 보이며 지역에 따라 선호하는 쌀의 종류가 다르다. 밥은 전 세계적으로 가장 흔하게 소비되는 음식 중 하나로 다양한 요리와 잘 어울린다. 쌀의 기원에 대해서는 논쟁이 있지만 중국 지역이 쌀의 기원지로 여겨진다. 쌀은 지구에서 두 번째로 많이 재배되는 곡물이며 옥수수에 이어 많이 소비되는 식품 중 하나이다. 쌀의 효능 쌀은 주로 탄수화물을 제공하는 음식으로 특히 정제되지 않은 현미는 식이섬유와 함께 더 많은 영양소를 제공한다. 이외에도 쌀은 단백질,..
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청년도약계좌Information 2024. 1. 29. 00:00
도약계좌는 청년이 개인 자금과 정부의 지원금을 통합하여 매달 최대 70만원(정부지원 40만원 포함)을 연 3.5%의 이자율로 저축하여, 10년 후에 1억원을 모을 수 있는 일종의 '1억 만들기 통장'이다. 이는 소득이 낮을수록, 청년의 납입액이 많을수록 정부 지원금이 추가로 지원되는 정책금융상품이다. 처음에는 최대 금액을 납입하면 10년 동안 1억원을 모을 수 있다고 발표했지만, 이후에 매달 70만원을 납입하면 5년간 최대 5000만원을 모을 수 있도록 변경되었다. 즉 5년 동안 최대 70만원을 납입할 경우, 개인 납입 금액인 4,200만원에 정부의 지원금 및 이자 800만원을 더해 총 5,000만원을 모을 수 있다. 청년도약계좌는 정부의 기여금 매칭비율에 따라 개인이 납입한 금액에 비례하여 소득구간별로..
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파인애플의 효능Food 2024. 1. 28. 00:00
파인애플( 영어: pineapple, 학명: Ananas comosus ) 또는 봉리수는 열대 남아메리카 북부에서 원산지를 가진 여러해살이풀로 단맛과 상큼한 맛이 특징이다. "파인애플"이라는 이름은 1690년대 이전에 영어에서 솔방울을 지칭하던 'pineapple'에서 유래되었다. 현재는 솔방울과의 혼동을 피하기 위해 솔방울을 가리키는 용어로 'pine cone' 또는 'conifer cone'으로 대체되었다. "애플"은 사과를 의미하는 단어 외에도 둥근 과일이나 열매를 일반적으로 나타내는 말로 사용되므로, "파인애플"은 솔방울을 닮은 열매나 과일을 가리키는 말이 된다. 초본성 여러해살이풀에서 나오는 작물이기 때문에 초본성에 따라 바나나와 함께 채소로도 분류되기도 하지만, 과일로서의 특성으로 인해 바나나..